PRESENTATION
Notre plus grande activité est le négoce de viande chevaline en provenance d’Argentine ; nous recevons des arrivages hebdomadaires, avec une gamme complète (bavette, hampe, filet, côte de cheval, faux filet, etc…).
Notre Equipe de professionnels s’occupe également de la découpe de viande en UVCI sous skin d’origine Argentine ainsi que de la fabrication des steaks hachés sous skin d’origine France directement sur site, dans notre atelier agrée.
De toute évidence, l’Argentine est le pays qui a fait le plus d’effort pour la qualité et la régularité du produit, la viande d’Argentine est le parfait compromis pour le consommateur. De race plus légère qu’aux Etats-Unis, les chevaux argentins sont élevés dans la Pampa et bénéficient d’une nourriture très riche et parfaitement naturelle.
La société Viazur est une référence dans le monde de la viande chevaline en France, nous travaillons avec toutes les grandes enseignes GMS en France depuis plus de 30 ans.
Equinox, qui est notre partenaire privilégié pour l’importation de viande en Argentine, est l’instigateur du projet Respectfullife en partenariat avec FEBEV (Fédération Belge Viande) et les professeurs de l’université de Louvain en Belgique, des acteurs qui conduisent des études scientifiques au sujet de bien-être animal sur place.
Notre Equipe de professionnels s’occupe également de la découpe de viande en UVCI sous skin d’origine Argentine ainsi que de la fabrication des steaks hachés sous skin d’origine France directement sur site, dans notre atelier agrée.
De toute évidence, l’Argentine est le pays qui a fait le plus d’effort pour la qualité et la régularité du produit, la viande d’Argentine est le parfait compromis pour le consommateur. De race plus légère qu’aux Etats-Unis, les chevaux argentins sont élevés dans la Pampa et bénéficient d’une nourriture très riche et parfaitement naturelle.
La société Viazur est une référence dans le monde de la viande chevaline en France, nous travaillons avec toutes les grandes enseignes GMS en France depuis plus de 30 ans.
Equinox, qui est notre partenaire privilégié pour l’importation de viande en Argentine, est l’instigateur du projet Respectfullife en partenariat avec FEBEV (Fédération Belge Viande) et les professeurs de l’université de Louvain en Belgique, des acteurs qui conduisent des études scientifiques au sujet de bien-être animal sur place.